Denetimlerde çarpıcı sonuçlar
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında yürüttüğü denetimlerin ardından, sağlığı tehdit eden ürünleri ve bu ürünleri piyasaya süren firmaları kamuoyuyla paylaştı. Güncellenen taklit ve tağşiş listesinde süt ürünlerinden şarküteriye, yağdan bala kadar birçok ürün grubunda usulsüz uygulamalara rastlandı.
Kıyma ve lahmacunda sakatat, peynirde yasaklı madde
Yapılan laboratuvar analizlerinde; bazı dana kıyma ürünlerinde kanatlı eti, lahmacun harçlarında ise sakatat tespit edildi. Bu durum, hem tüketici sağlığını riske atıyor hem de etik dışı ticari uygulamalara işaret ediyor. Süt ürünlerinde ise özellikle dikkat çeken bulgu, bazı peynir çeşitlerinde yasaklı antimikrobiyal madde olan natamisin kullanımı oldu.
Natamisin nedir, neden tehlikeli?
Gıda sektöründe E-235 koduyla bilinen natamisin, genellikle süt ve süt ürünlerinde küf ve maya oluşumunu engellemek amacıyla kullanılıyor. Ancak Tarım ve Orman Bakanlığı, bu maddenin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceği gerekçesiyle kullanımına sınırlama getirmiş durumda. Uzmanlara göre, natamisin alerjik reaksiyonlara, sindirim sistemi bozukluklarına ve bağırsak florasında dengesizliklere yol açabiliyor.
Bakanlık: Denetimler sürecek
Bakanlık yetkilileri, tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşması için denetimlerin sıklaştırılarak sürdürüleceğini belirtti. Vatandaşlardan, tespit edilen ürünlere ve markalara karşı dikkatli olmaları, şüpheli durumları ise Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirmeleri istendi.
Tüketicilere çağrı
Yetkililer, etiket okumada bilinçli olunması ve özellikle ambalajsız ürünler konusunda daha dikkatli davranılması gerektiğini vurguladı. Güncel taklit ve tağşiş listesi Bakanlığın resmi internet sitesinden erişime açık bulunuyor.