Kocaeli’de ekmeğe yapılan zammın ardından gözler simit fiyatlarına çevrildi. Artan maliyetler nedeniyle simitçi esnafı, zam talebini Kocaeli Fırıncılar Odası’na iletti. Esnafın talebi üzerine oda yönetiminin, başta Kocaeli Valiliği olmak üzere ilgili kurumlarla görüşmelere başlayacağı öğrenildi. Son olarak 28 Temmuz 2025 tarihinde alınan kararla birlikte 100 gram simit 20 TL’den satışa sunulmuş, yeni tarife 1 Ağustos 2025 itibarıyla yürürlüğe girmişti. Aradan geçen yaklaşık 8 aylık sürenin ardından simitçiler, fiyatın 25 TL’ye yükseltilmesini talep ediyor.
ZAM ÇALIŞMALARINA BAŞLAYACAĞIZ”
Simit fiyatlarına ilişkin zam sürecinde izlenecek yol haritası da netleşmeye başladı. Buna göre, Fırıncılar Odası’nın ilgili kurumlarla yapacağı görüşmelerin ardından süreç resmi prosedür kapsamında ilerleyecek. Kurumlardan çıkacak karar doğrultusunda yeni fiyat tarifesi için adımlar atılacak.
Konuya ilişkin gazetemize özel değerlendirmelerde bulunan Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı, “Simitçilerin zam talebi var. Bununla ilgili görüşmeler yapılacak. Şu an maliyet hesapları yapılıyor. Bakanlık üzerinden direkt fiyatlar belirleniyor, onların izni olmadan zam yapılmıyor. Artık biz maliyetleri hesaplayıp gerekli teklifleri sunacağız. Valilik ve Bakanlıktan olumlu karar çıkarsa zam çalışmalarına başlayacağız. Çalışmalardan önce Kocaeli Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği’ne (KESOB) zam için yazı yazacağız. Ticaret Bakanlığı’na göndermemiz gerekecek. Bakanlık, yazılara olumlu dönüş yaptığı takdirde Kocaeli Valiliği tarafından yeni simit tarifesinin belirlenmesi için komisyon kurulacak. Komisyonun çalışmasıyla yeni tarifeyi belirleyeceğiz” ifadelerini kullandı.