Tarım ve Orman Bakanlığı, yumurta israfını önlemeye yönelik önemli bir adım attı. Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni tebliğe göre, sofralık yumurtaların ambalajlarında artık “son tüketim tarihi” ifadesi yer almayacak. Tüketiciler bunun yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” ibaresiyle karşılaşacak.
RAF ÖMRÜ 7 GÜN UZATILDI
Yeni uygulamayla birlikte yumurtaların raf ömrü de uzatıldı. Daha önce 21 gün olan raf ömrü, artık 28 gün olarak uygulanacak. Ancak bu sürenin sonunda yumurtalar yalnızca endüstriyel amaçlarla kullanılabilecek.
“EKSTRA TAZE” YUMURTAYA YENİ KURALLAR
Tebliğde ayrıca “ekstra taze” yumurtalar için özel bir standart getirildi. Buna göre, bu sınıftaki yumurtalar yumurtlandıkları tarihten itibaren en geç dört gün içinde sınıflandırılacak, işaretlenecek ve paketlenecek.
YUMURTANIN TAZELİĞİ NASIL ANLAŞILIR?
Etiketlerdeki değişiklikle birlikte tüketiciler, yumurtanın tazeliğini kendi yöntemleriyle kontrol etmek durumunda kalabilir. En yaygın yöntem olan “su testi”ne göre:
- Yumurtayı su dolu bir kaba bırakın.
- Dibe çökerse tazedir.
- Ortada kalırsa tazeliğini yitirmeye başlamıştır.
- Yüzeye çıkarsa bayatlamıştır ve tüketilmemelidir.
- Bu yöntem, yumurtanın kırılmadan kontrol edilmesini sağlayarak güvenli tüketimi destekliyor.
Haberimizin sonunda yorum yapmayı unutmayın!
