İzmit'te simitçi esnafı, son dönemde artan maliyetleri değerlendirmek için bir araya geldi. Un, susam, yağ, enerji ve işçilik giderlerindeki artışın kendilerini her geçen gün daha fazla zorladığını belirten esnaf, mevcut simit fiyatının artık maliyetleri karşılamadığını dile getirdi.
"BU İŞ BÖYLE GİTMEZ"
Kazanç sağlayamadıklarını söyleyen esnaf, simit fiyatına zam yapılmasını istedi. Bazı simitçiler, mevcut şartlarda klasik simit satışının kendilerini kurtarmadığını, bu nedenle tereyağlı simit gibi farklı ürünlere yönelmeyi düşündüklerini ifade etti. Ancak artan maliyetlerin farklı ürünlere yönelmelerinin de önünü kapattığını dile getirdi.
SOKAKTA SİMİT SATIŞI DA ETKİLENEBİLİR
Esnaf, maliyet artışının aynı şekilde devam etmesi halinde üretimin azalabileceğini ve bunun sokakta simit satışına da yansıyabileceğini belirtti. Simitçiler, hem üretimin devam etmesi hem de ayakta kalabilmeleri için fiyat düzenlemesi yapılmasını beklediklerini söyledi.
