Diyetisyen, üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik bölümü mezunu olan bir sağlık profesörlerinindir.
Diyetisyenler, bireylerin sağlıklı ve dengeli beslenmesi için bilimsel bilgiler ışığında çalışır. Sağlıklı kişilerde olduğu kadar hasatlıklara sahip bireylerin beslenme planını hazırlar ve kişileri takibini sağlar.
Diyetisyenlik bölümü Türkiye’de ilk 1962 yılında Ankara’da Hacettepe Üniversitesi bünyesinde Prof. Dr. Ayşe Baysal tarafından başlatılmıştır. Bu yıl diyetisyenlik mesleğinin 64. yılı kutlanmaktadır. 6 Haziran günü ülkemizde Diyetisyenler Günü olarak kutlanmaktadır.
Sağlıklı beslenme serüveni bebeğin anne karnında daha oluşmadan önce başlayıp, ölüme kadar her aşamada büyük öneme sahiptir. Biz diyetisyenler beslenmenin olduğu her alanda görev almaktayız.
* Kişilerin kilo yönetiminde sağlıklı beslenme eğitimleri vererek kişilerin sağlığa kavuşmasını destekleriz
*Obezite, Diyabet, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları ve birçok hastalıkta hem hastane ortamında hem de evde günlük yaşamda sağlıklı yaşamlarını sürdürebilmek için eğitimler ve destekler vermektedir.
* Hastanede hastaların ameliyat öncesi ve sonrasında sağlığına kavuşabilmeleri için beslenmelerini düzenlemek.
*Yoğun bakımda yatan normal yemek tüketemeyen hastaları özel beslenme alternatifleri ile sağlığına kavuşmalarını desteklerler.
* Hamilelik öncesi ve hamilelik süresinde, emzirme döneminde anne ve bebeğin sağlığına destek olmaktadır.
* Bebeklik, okul öncesi, çocukluk ve ergenlik döneminde çocukların daha sağlıklı nesiller olması için eğitimler, sağlıklı beslenme danışmanlığı yapmaktadır.
*Sağlıklı beslenme eğitimleri ile toplumlara, kurumlara eğitimler ve danışmanlıklar vermektedir.
*Sporcuların daha iyi performans sergileyebilmesi veya sakatlanma sonrasında daha iyi toparlanabilmesi için sağlıklı beslenme danışmanlığı vermektedir.
* Okul, fabrika, yurt, restorant gibi toplu beslenmenin olduğu yerlerde hijyen, menü planlama, kalite kontrol, personel eğitimi gibi birçok konuda hizmet vermektedir.
* Besin sanayisinde kalite kontrol, yeni ürünlerin hazırlanması konularında çalışmalar yapmaktadır.
Kısacası diyetisyenlerin görevi sadece zayıflama diyeti vermek değildir. İnsanların sağlığını korumak, geliştirmek ve hastalıklarda doğru beslenmeyi planlamak için çalışır.
6 Haziran Diyetisyenler Günümüz kutlu olsun.
